November 2007 • Blandas
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Ich liebe Sie einfach, meine KitchenAid! Auch bei der Weihnachtsbäckerei hat sie wieder - ganz stylisch und kraftvoll, wie sie halt so ist - ganz tolle Dienste geleistet. Für die Teige konnte ich alle Zutaten einfach in ihre große Schüssel packen, den Knethaken dran und...

Geschafft - alle 12 Plätzchensorten sind sicher in Dosen verpackt bzw. werden schon verzehrt.Meine beiden Klassiker sind wie zu erwarten super easy gelaufen. Für das Buttergebäck verwende ich immer das Rezept meiner Mama, da dies einfach die saftigsten und leckersten Plätzchen werden. Dafür verarbeite ich...

Mein Vorspeisen-Rezept auf "die Schnelle", das ich auch auf der Messe "Lust auf Genuss" im Duell gekocht habe. Es ist in 15 Minuten fertig. Einsetzbar als Vorspeise oder auch als Beilage:Zutaten für 4 Personen:2 Fenchelknollen Balsamico Essig (dunkel) Frischen Parmesan am Stück nach Belieben Salz...

Gestern habe ich die Messe "Lust auf Genuss" in Stuttgart besucht. Dies ist die erste Veranstaltung dieser Art von den Kochzeitschriften des Burda Verlages - meine Familie & ich, Kreativ Küche, Lisa Kochen & Backen und ARD Buffet.Die Messe läuft noch bis einschließlich Sonntag, den...

Die Auswahl für die Weihnachtsbäckerei steht fest. Die Umsetzung ist für diesen Sonntag geplant. Die Teige werden bereits am Samstagabend von mir vorbereitet. Zur Kür am Sonntag wird mich meine Freundin Yasmin unterstützen. Sie wird noch zwei weitere klassische Rezepte vorbereiten. Natürlich werdet ihr über...

Ich bin immer noch dabei, mich zu entscheiden, welche neuen Plätzchen-Rezepte es bei mir für die Weihnachtssaison 2007 geben wird. Heute sind "essen & trinken für jeden Tag" (12/07), "Elle Bistro" (6/07), "freundin" (24/07), "Wohnen & Garten - Feste und Gäste" und "Living at home"...

Pünktlich am Sonntag um 16.30 Uhr saß ich vor meinem Fernseher, um endlich mal in die neue Kochsendung von Cornelia Poletto auf dem NDR zu sehen: "Polettos Kochschule". Der Fernsehmann für alle Fälle, Jörg Pilawa, stand ihr als Schüler zur Seite. Es gab Dorade im...

So ist es, kaum ist man auf dem Markt, schon wird man auf Herz und Nieren getestet. Aber ich muss sagen, ich bin sehr stolz auf das Ergebnis. 1000 Dank an Ludger vom Blog "Essen kommen!". Das Foto ist allererste Sahne. In die Würste möchte...

Diese Woche war es dann wieder soweit: Das neue Jamie Oliver Kochbuch kam nun auch in Deutschland auf den Markt: "Natürlich Jamie - Meine Frühlings-, Sommer, Herbst- und Winter-Rezepte". Selbstverständlich habe ich es über Amazon vorbestellt, um es pünktlich auf dem Tisch zu haben. Ich...

Ich bin weiterhin an der Auswahl meiner Weihnachtspätzchenrezepte. Heute habe ich mir "Brigitte" Ausgabe 24/2007 und Für Sie Ausgabe 24/2007 angesehen. Ich muss schon sagen: Klasse, da können sich so manche Kochzeitschriften eine Scheibe abschneiden. "Für Sie" hat sich für einen Mix aus innovativen modernen...