Juli 2009 • Blandas
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Wie gesagt, am Samstag hatten wir Gäste. Klar war, dass es zum Hauptgang Fisch, genauer gesagt Forelle vom Grill, geben sollte. Doch welche Sauce soll es dazu geben? Wirklich durch Zufall bin ich auf ein Rezept von Jamie Oliver gestossen: Meerrettich-Walnuss-Creme. In Anlehnung an sein...

Ein neuer Stern in Deutschland: Alexander Herrmann. Als Verbeugung hier ein Rezept von ihm aus seinem Kochbuch "Koch doch 3" in meiner etwas vereinfachten Form. Herzlichen Glückwunsch an einen super sympathischen Spitzenkoch!Spaghetti mit Langostino - in Anlehnung an Alexander Herrmann Zutaten für 2 Personen8-10 Langostinos bzw....

Da ihm das nun immer mehr Freude bereitet, hat er nun auch eine eigene schöne Webseite kreiert. Insbesondere der Weißwein schmeckt mir in diesem Jahr besonders gut.Wie so oft denke ich gerade wieder, dazu hätte ich auch große Lust. Klar, so ein Winzerjob ist harte...

Am Wochenende hatte meine Schwiegermama die ganze Familie zum Grünkohl-Essen eingeladen. Ich habe angeboten ein Dessert mitzubringen. Samstagmorgen kam ich dann etwas ins Grübeln: Welches Dessert soll ich zubereiten? Es soll irgendwie zum Grünkohl passen, festlich sein, auch unserer Nichte Lena schmecken und gleichzeitig laktose-frei...

Letzt in Hamburg: Zufällig entdeckten wir den Gewürzladen von Alfons Schuhbeck in Hamburg. Und ich muss sagen, nicht schlecht. Tolles Ambiente und eine riesige Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen, gemalen und ungemalen, die man sich auch selbst in Tütchen abfüllen kann. Die Gewürze sind gut...