Schlagwort: Peruanische Küche

Garnelen aus dem Wok vom Grill, so wie es die Peruaner lieben würden

… und nicht nur die! Dieses Rezept habe ich mir schon ganz lange in einem Grillkochbuch markiert: “Grillen für Feinschmecker” von Eric Treuillé und Birgit Erath S. 64. Ich hatte es aber noch nicht gekocht. Am Wochenende war es ein Glück soweit, und das bestimmt …

weiterlesen →
neue ess klasse: Jakobsmuscheln mit Granatapfel

Jakobsmuscheln mit Granatapfel und Pisco

Dank unseres lieben Freundes Jorge bin ich mit der Peruanischen Küche komplett infiziert! Langsam traue ich mich selbst ans peruanische Kochen, was ich neben Jorge auch diesen unglaublichen Kochbuch verdanke: “Ceviche” von Marint Morales, das ich zufällig gefunden habe. Daraus habe ich ein ganz tolles …

weiterlesen →
Peruanische Ceviche mit Mais und Süßkartoffel

Genialer Ausflug in die peruanische Küche bei Freunden

Neue Küchen zu entdecken, ist eines meiner liebsten Hobbies. So war ich im Glück, als Freunde uns zum peruanischen Abend mit einem echt peruanischen Menü eingeladen haben. Unser Freund ist Peruaner und leidenschaftlicher Koch und seine Frau nicht nur eine tolle Gastgeberin – 1000 Dank …

weiterlesen →
Social Media
Auf dem Laufenden bleiben
Abonniere meinen Newsletter