Schlagwort: Gewürze
Im Gewürzschlaraffenland
Neue Gewürze auszuprobieren ist immer ein ganz besonderer Genuss. So bekam ich die Tage von kochland.de drei Gewürze zum Testen gesandt. Wunderbar, zwei von Ingo Holland waren auch dabei. Die Gewürze von Ingo Holland liebe ich einfach. Sie haben einfach ein tolles Aroma und die …
Kennt Ihr das? Einfach Lust auf Raclette! – meine Lieblingskombination
Es ist kein leichtes Sommeressen, ich gebe es zu. Aber wer spricht denn hier auch zur Zeit von Sommer bei diesem Wetter… Das Thema Wetter wird ohnehin total überstrapaziert! Ich hatte am Samstagabend total Lust auf Raclette. Taktisch klug eingefädelt, hatte ich dann auch meine …
Gute Idee: Weingewürze von Riesling bis Merlot
1001 Gewürze haben tolle Weingewürze kreiert. Diese Gewürze sind auf den Aromen der jeweiligen Rebsorte abgestimmt. Schmecken und riechen super.
Nicht schlecht: Schuhbecks Gewürzladen in Hamburg
Letzt in Hamburg: Zufällig entdeckten wir den Gewürzladen von Alfons Schuhbeck in Hamburg. Und ich muss sagen, nicht schlecht. Tolles Ambiente und eine riesige Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen, gemalen und ungemalen, die man sich auch selbst in Tütchen abfüllen kann. Die Gewürze sind gut …
Und noch ein Tick: Meine Salz-Bibliothek
Noch etwas ist mir an diesem Pfingstwochenende wieder mal bewusst geworden: Ich bin auch etwas speziell in Sachen Salz. Ungefähr seit 2 Jahren benutze ich kein raffiniertes Salz mehr, also das normale Kochsalz. Ich finde einfach, dass dieses Salz Speisen nicht so lecker würzt wie …
Kann Schokolade polarisieren?
Ja, sie kann es! Das „Alte Gewürzamt“ von Ingo Holland ist bereits ein ganz wichtiger Bestandteil meiner Küche. Etliche Gewürze von Ingo Holland finden in meine Gerichte. Alleine der Duft der Gewürzmischungen (z.B. der verschiedenen Curry-Gewürzmischungen) machen Lust und Laune auf das Kochen und Genießen. …