Schlagwort: Vegetarisch
Klasse-Kombi: Pfifferlinge und rote Bete mit Rosmarin
Und schon wieder eine Vorspeise, werdet ihr euch vielleicht fragen. Ich finde zurzeit Vorspeisen zum großen Teil viel spannender als Hauptgerichte. Sie sind auch in Restaurant häufig viel abwechslungsreicher. Manchmal bestelle ich einfach zwei Vorspeisen statt einer Hauptspeise. Diese hier ist wirklich eine tolle Kombination …
Mitbringsel: Topinambur-Créme-Brûlée mit selbstgemachten Frühlingsrollen
Vom Kochbuch „Vegetarisch für Fleischesser“ und den tollen Rezepten habe ich bereits berichtet. Als Mitbringsel zu einem geselligen Abend bei meiner Freundin habe ich mich für eine „Topinambur-Créme-Brûlée mit Kumquats-Caesar’s-Salad-Frühlingsrollen“ aus diesem Kochbuch entschieden. Ich liebe es, wenn Freunde für meine neuen Rezepte Versuchskaninchen spielen …
Vegetarisch für Fleischesser – tolles Kochbuch, tolle Rezepte, die Vegetarierer und Fleischesser höchst kulinarisch vereinen
Manchmal komme ich in den Genuss, ein Kochbuch zur Rezension gesandt zu bekommen. Diesmal von einem kleinen Kochbuchverlag aus Hamburg, dem 99pages Verlag. Das Kochbuch heißt „Vegetarisch für Fleischesser“ mit Rezepten von Bernd Arold, einem ungewöhnlichen Koch-„Rocker“, Lebenskünstler und Ex-Kollegen von Stefan Marquard, der auch …
Grillen 2008 – Teil 7: Kräuterquark – laktosefrei
Vor einiger Zeit hatte ich unsere Schinkensauce als perfekten Begleiter zum Grillen vorgestellt. Am Samstag hatten wir nun eine Tagung mit unseren Geschäftspartnern und da gab es nun wieder diese Sauce. Eine Vegetarierin und ich – die Laktoseintolerante – waren ja nun auch dabei. Hmm, …