Mein Kräutergarten – oder Kochen ohne Kräuter ist wie eine Party ohne Musik

Neues von neue/ess/klasse auf dem SanLucar Blog:

Garten­ar­beit ist nur bedingt mein Ding. Ich liebe zwar schöne Blumen und Bäume (insb. Obstbäume) im Garten, und kümmere mich auch um sie – und das Unkraut. Aber ein Nutzgar­ten mit Gemüse­an­bau, das macht mir so recht keine Freude – das überlasse ich lieber SanLu­car & Co. . Eine große Ausnahme ist aber mein Kräuter­gar­ten. Der ist mir sehr wichtig, und ich freue mich darauf, ihn im Frühjahr fit zu machen.

Einen richtig grünen Daumen habe ich nicht, so habe ich auch einige Problem­kin­der in Sachen Wachs­tum und Schäd­lings­be­fall (was wohl aber auch sicher­lich zum Teil am Stand­ort des Kräuter­gar­tens liegen mag). Andere Kräuter gedei­hen bei mir hinge­gen in Hülle und Fülle! Mein Kräuter­gar­ten liebt beispiels­weise Salbei, Oregano, Thymian und Minze (letzte­res ist nicht wirklich eine Kunst, denn das Zeug wächst wie Unkraut). Meine Sorgen­kin­der sind schon seit jeher Basili­kum, Kerbel, Korian­der und Peter­si­lie (die feinen Kräuter halt). Letztere muss ich  immer mal wieder frisch zukau­fen, wenn sie in meinem Garten wieder nicht überlebt haben. Bei meiner Mama ist es genau umgekehrt: Sie kann Basili­kum und Peter­si­lie jedes Jahr in großen Mengen ernten. Weiterlesen