Kategorie: Essen
Eingelegtes Gemüse – Mixed Pickles selbstgemacht
Raclette und Käsefondue gehen, finde ich, einfach immer und nicht ohne eingelegtes, saures Gemüse oder Mixed Pickels. Klar kann man
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Traumkombi: Risotto – Rote Bete – Garnelen – Fenchel
Risotto gibt es auf unserem Speiseplan häufiger, denn es ist einfach ein tolles Gericht, man kann es super variieren und
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Rezept Muscheln mit Pommes und Knoblauch-MAYO
Seit die Corona-Pandemie in Deutschland so um sich greift und selbst das Lebensmitteleinkaufen keine Freude mehr bereitet, haben wir immer
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Corona-Abendessen mit Nelson Müller
Langsam, aber sicher, fällt uns in diesen Corona-Pandemie-Zeiten nun auch die Decke auf den Kopf. Obwohl ich versuche, jeden Tag
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Original syrische Küche: ein Sonntag mit neuen Geschmäckern
[vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]Meine Freundin Astrid sagt häufig: „Na, hat dich jetzt der Virus auch gepackt?“
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Auf Wunsch: Köstlicher Spitzkohlsalat mit Kohlrabi & Co.
Diesen köstlichen, leichten Sommersalat habe ich im Kochbuch von Ali Güngörmüs „Meine Türkische Küche“ schon vor längerer Zeit entdeckt. Seitdem
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Jetzt wird es spanisch: Koteletts vom Iberico-Schwein, Garnele, Jakobsmuschel auf Perlgraupen mit Chorizo-Mayonnaise
Ich finde ja, dass die Zeitschrift „essen und trinken“ seit der Überarbeitung des Heftes vor zwei Monaten einen wunderbaren Job
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Selbstgemachte Wan Tan mit Garnelenfüllung
Letzt hatte ich ein Wan Tan (oder wie es dort hieß Dim Sum) Rezept in einer älteren Ausgabe von „essen
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Endlich bei Harald Rüssel im Landhaus St. Urban, Naurath/Wald nahe der Mosel
Ich weiß nicht genau, wie viele Jahre ich schon zu Harald Rüssel zum Essen gehen will. Es sind aber schon
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Garnelen aus dem Wok vom Grill, so wie es die Peruaner lieben würden
… und nicht nur die! Dieses Rezept habe ich mir schon ganz lange in einem Grillkochbuch markiert: „Grillen für Feinschmecker“
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