Schlagwort: Garnelen
Köstlich: Cannelloni gefüllt mit Garnelen, Lachs und Spinat
Ein Leben ohne Pasta? Nein, bitte nicht! Das Frühlingswetter macht mal wieder gerade Pause, und wir dachten an eine überbackene Pasta. So ein richtiges Seelenfutter sollte es sein. Fragt mich nicht wo ich dieses Rezept mal aufgeschnappt habe, aber es ist extrem lecker. So geht …
Garnelen aus dem Wok vom Grill, so wie es die Peruaner lieben würden
… und nicht nur die! Dieses Rezept habe ich mir schon ganz lange in einem Grillkochbuch markiert: “Grillen für Feinschmecker” von Eric Treuillé und Birgit Erath S. 64. Ich hatte es aber noch nicht gekocht. Am Wochenende war es ein Glück soweit, und das bestimmt …
Aus der Tajine: Seeteufel und Garnelen mit Harissa und Fenchel in leckerer Sauce (2. Rezept)
Meine Tajine, ich liebe sie. Auch dieses Rezept kann man natürlich auch in einer tiefen Pfanne mit Deckel machen, aber in der Tajine wird es einfach besser, finde ich. Es geht schnell und schmeckt einfach super lecker. Ich habe es in diesem Fall mit Garnelen …
Angrillen 2014 oder Test der Löwensenf-Grillsaucen Sour Cream, Honig-Senf und BBQ: Garnelen-Burger und Roastbeef
Die Eingebung kam per Post: Löwensenf schickte ein wunderbares Testpaket mit drei Grillsaucen und Zubehör an neue/ess/klasse. Herzlichen Dank dafür, denn sofort war klar, am Sonntag muss das Angrillen 2014 stattfinden. Ich entschied mich als Vorspeise für den “fruchtig-pikanten Scampi-Burger” aus dem beiliegenden Rezeptbooklet und …
Tapas Teil 2: Garnelen mit Knoblauch und Kartoffeln mit Mojosauce
Dann wollen wir doch mal die kleine Tapas-Serie weiterführen. In Teil 2 gibt es Garnelen mit Knoblauch aus der Pfanne und kleine Kartoffeln mit roter Mojosauce. Selbstverständlich wieder serviert in den schönen, typischen “Cazuela” Tonschalen. Für alle, die Teil 1 verpasst haben.
Aus der Pfanne: Lachs und Garnelen mit Bratkartoffeln und Hollandaise
Ach, das war aber lecker. Es gibt Rezepte, die liest man irgendwo, speichert sie ab und dann dauert es viel zu lange, bis man sie endlich kocht. So geschehen mit einem Rezept aus essen & trinken aus dem letzten Jahr, dort nannten sie es Pannfisch. …
Gewinnspiel für alle Fans der Sylter Küche
Vor einiger Zeit habe ich darüber berichtet, wie gut mir das Sonderheft SANSIBAR von der Food-Zeitschrift Lecker gefällt. Das blieb nicht unentdeckt 🙂 , was mich sehr gefreut hat. So versorgte mich der Heinrich Bauer Verlag mit 10 Heften, die ich jetzt unter Euch verlosen …
Scharfe Pasta mit Lachs und Garnelen SANSIBAR-like
Ich war immer fest der Meinung, dass der Heinrich Bauer Verlag keine Food-Zeitschriften machen kann. “Kochen & genießen oder “Lecker” sind gar nicht so mein Fall. Aber: Ausnahmen bestätigen bekanntlich die Regel. Das SANSIBAR Sonderheft von “Lecker” ist eine Ausnahme, die sich sehen lässt. Es …
Der Umgang mit Tiefkühl-Garnelen
Tiefgekühlte Garnelen sind so eine Sache. Wie geht man am besten mit ihnen um, damit sie nicht trocken werden und der Geschmack verloren geht. In unserem Segelurlaub hatte ich unserem Mitsegler Bobb Garnelen vom Grill versprochen. In Propriano war es dann soweit. Wir marschierten zum …
Garnelen aus der Not heraus – geht es uns gut.
Das war wieder mal ein total verrückter und hektischer Tag am letzten Mittwoch. Wir waren beruflich unterwegs und hatten keine Zeit zwischendurch etwas zu essen. Am frühen Abend zuhause angekommen, hatten wir natürlich einen wahnsinnigen Hunger. Was nun? Mal schauen, was noch so da ist. …