Seit gestern: Cornelia Polettos neues Kochbuch

Juhuu, meine Kochbuch-Sammlung ist wieder um eines neues Kochbuch reicher geworden. Gestern ist das neue Kochbuch von Cornelia Poletto mit dem unheimlich kreativen Titel „Mein neuer Grundkurs für Einsteiger“ erschienen – hätte man inspirierender umsetzen können :-). Da ich bereits auch ihre drei anderen Kochbücher ihr besitze, musste dieses natürlich auch gleich bestellt werden.

Wie auch das letzte Kochbuch, begleitet es ihre Kochshow auf der ARD „Polettos Kochschule“, in der sie zu gewissen Themen zusammen mit dem Moderator und „Kochschüler“ Dennis Wilms kocht. Sie zeigt darin viele Basics, aber ganz Poletto-like, gespickt mit vielen wirklich brauchbaren Tipps und tollen Rezepten.

Das neue Kochbuch ist demnach wieder nach den Rubriken/Themen der Sendung – beispielsweise „Salate“, „Pasta“ oder auch „Mehl & Mehr“ – aufgeteilt. Ich muss gestehen, dass ich die Auswahl der Themen dieser Reihe noch schlichter finde, als die der letzten. Es ist schon sehr für Kochanfänger gedacht. Obwohl selbstverständlich wieder typische Poletto-Rezepte gezeigt werden – mit viel Raffinesse und tollen Geschmackserlebnissen: also ganz mein Ding!

Rezepte die mir sofort ins Auge gesprungen sind: „Pasta mit Balsamico-Linsen und Knusperschinken“ sowie überhaupt der gesamte Part zu Hülsenfrüchten, „Wirsingwickel mit Salsicca und weißen Bohnen“ oder „Topinambur-Risotto mit geschmolzenem Taleggio“. Das klingt doch lecker.

FAZIT: Wer Cornelias Kochbücher sammelt und liebt, wird es sich bestimmt kaufen. Ansonsten ist es eher ein tolles Kochbuch für Koch-Anfänger. Noch eine Bitte an Cornelia Poletto: Machen Sie doch einmal ein Kochbuch für Fortgeschrittene!