Schlagwort: laktosefreies Kochen
Parmesan-Polenta-Süppchen mit knuspriger Pilzeinlage
Diese Suppe habe ich mal wieder bei Cornelia Poletto entdeckt und auf meine Weise adaptiert. An Weihnachten war sie bereits ein Highlight in unserem fünf ...
weiterlesen →
Großes Sushi-Essen bei Henssler & Henssler in Hamburg
Bei Steffen Henssler bin ich immer etwas hin und her gerissen. Ich finde seine Küche und seine Rezepte traumhaft und freue mich darüber, wie er ...
weiterlesen →
Dessert-Triologie im Glas zum Advent
Am Wochenende hatte meine Schwiegermama die ganze Familie zum Grünkohl-Essen eingeladen. Ich habe angeboten ein Dessert mitzubringen. Samstagmorgen kam ich dann etwas ins Grübeln: Welches ...
weiterlesen →
Christian Rachs Gulasch thailändischer Art im Test
Den Christian Rach finde ich einen nicht umspannenden Koch. Seine Kochsendung auf RTL „Rach, der Restauranttester“ hat traumhafte Einschaltquoten und ist auch sehr unterhaltsam, wie ...
weiterlesen →
Grillen 2008 – Teil 7: Kräuterquark – laktosefrei
Vor einiger Zeit hatte ich unsere Schinkensauce als perfekten Begleiter zum Grillen vorgestellt. Am Samstag hatten wir nun eine Tagung mit unseren Geschäftspartnern und da ...
weiterlesen →
Jasmin-Hühnchen – laktosefrei
Dieses Gericht kochen wir schon seit vielen Jahren und es ist ein echter Genuss – und es ist laktosefrei! Für zwei Personen benötigt man: 500 ...
weiterlesen →
Laktoseunverträglichkeit: Ohje
Daran habe ich vorher nie einen Gedanken verschwendet. Ich konnte – bis auf Glutamat – immer alles essen, was ich wollte und wann ich es ...
weiterlesen →