Schlagwort: Rezepte
Angrillen mit einem Menü auf der Feuerplatte
Die ganze Woche hatten wir den Wetterbericht gecheckt, unsere Teller leer gegessen und gehofft, dass es für unser Angrillen am Samstag trocken bleibt. Wir hatten Glück! So grillten wir gemeinsam mit unseren Freunden ein 5-Gänge-Menü auf unserer Feuerplatte (bzw. Plancha für den Weber-Grill oder auch …
Penne mit Bohnen, Muscheln und Spinat
Pasta geht doch einfach immer. Einmal in der Woche muss es bei mir in jedem Fall ein Nudelgericht geben. Diesmal hatte ich so eine wage Erinnerung an ein Gericht mit Nudeln, Muscheln, Bohnen und Spinat. Diese Zutaten habe ich dann eingekauft, und es einfach wie …
Köstliche Stockbrot-Rezepte
Die Corona-Pandemie hat uns noch immer leider voll im Griff. So fiel auch wieder für die Kids der Martinstag-Laternenumzug aus. Unsere liebste Nachbarin wollte das aber nicht so stehen lassen. So organisierte sie für die Kids aus der Straße einen Mini-Laternenumzug mit anschließendem Würstchen-Grillen. Obwohl …
Trostpflaster: Austern mit zwei tollen Vinaigrette
Ich liebe es, meinen Geburtstag mit Freunden zu feiern. Dafür stehe ich auch gerne einige Stunden zur Vorbereitung in der Küche. Nun trifft es mich leider schon, wie so viele, zum zweiten Mal, dass ich meinen Geburtstag aufgrund der Corona-Pandemie gar nicht feiern kann. Die …
Original syrische Küche: ein Sonntag mit neuen Geschmäckern
[vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]Meine Freundin Astrid sagt häufig: „Na, hat dich jetzt der Virus auch gepackt?“ Damit meint sie den syrischen Virus, der zwar ansteckend, aber keine Angst, nicht gesundheitsgefährdend ist. Sie selbst unterstützt nun seit zwei Jahren eine Gruppe von …
Tolle Rezepte entdeckt: Südtiroler Küche von Herbert Hintner
An alle, die auch tolle Kochbücher sammeln! Ich habe da wieder mal ein tolles bei unserem Freund Christian entdeckt: „Meine Südtiroler Küche von Herbert Hintner“. Wer also mal ein Kochbuch kaufen möchte, das nicht von den üblichen TV- und Sterneköchen gemacht ist, dem kann ich …
Rezept Spaghetti mit Langostino
Ein neuer Stern in Deutschland: Alexander Herrmann. Als Verbeugung hier ein Rezept von ihm aus seinem Kochbuch „Koch doch 3“ in meiner etwas vereinfachten Form. Herzlichen Glückwunsch an einen super sympathischen Spitzenkoch! Spaghetti mit Langostino – in Anlehnung an Alexander Herrmann Zutaten für 2 Personen …
Mai-Dessert: Kleiner Knusperbeutel mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Holunderblüten-Eis
Ein Dessert musste am Samstag her. Es war ein Mitbringsel zu einem Abendessen bei Freunden. Ziel war es, den frisch gemachten Holunderblütensirup darin zu verwenden. Und Erdbeeren. Und den Rhabarber aus unserem Garten am besten auch noch. So überlegte ich mir eine Fusion in Anlehnung …