Kategorie: Einkaufen
Warum eigentlich immer nur Olivenöl? Oder vom Öltest zum Ölwechsel
Vor ein paar Tagen fragte mich eine Bekannte, ob ich denn auch für alles immer Olivenöl nehme. Sie meinte, in jeder Kochsendung, in jedem Rezept, wird mittlerweile, ob zum Anbraten oder zum Verfeinern, Olivenöl empfohlen. Sie selbst würde nicht so gerne alles in Olivenöl anbraten. …
Tapas Teil 2: Garnelen mit Knoblauch und Kartoffeln mit Mojosauce
Dann wollen wir doch mal die kleine Tapas-Serie weiterführen. In Teil 2 gibt es Garnelen mit Knoblauch aus der Pfanne und kleine Kartoffeln mit roter Mojosauce. Selbstverständlich wieder serviert in den schönen, typischen “Cazuela” Tonschalen. Für alle, die Teil 1 verpasst haben.
Grillsaison eröffnet: Die neuen Kühne-Grillsaucen im Test
Dieses schlechte Wetter im Wonnemonat Mai macht einen echt trübselig. Trotzdem wird bei uns schon regelmäßig der Grill angeworfen. So traf es sich auch recht gut, dass mir Kühne ein paar neue Grillsauce zum Testen schickte. Hier der Testbericht:
Tapas Teil 1: Selbstgemachte Aioli und Pimientos
Wenn man nicht so recht weiß, welche Vorspeise man machen soll, mache ich gerne Tapas. Nun habe ich nun auch so kleine tolle, typischen „Cazuela“ Tonschalen, in denen man die Tapas originalgetreu servieren kann. Heute starte ich deshalb eine kleine Serie von Tapas-Rezepten. Wir fangen …
Im Gewürzschlaraffenland
Neue Gewürze auszuprobieren ist immer ein ganz besonderer Genuss. So bekam ich die Tage von kochland.de drei Gewürze zum Testen gesandt. Wunderbar, zwei von Ingo Holland waren auch dabei. Die Gewürze von Ingo Holland liebe ich einfach. Sie haben einfach ein tolles Aroma und die …
Trüffel, Champagner und Leberwurst: Alles Leckere ist wieder auf der fine 2012 in Baden-Baden zu finden
Vom 12. – 14. Oktober 2012 findet bereits zum 8. Mal die Genussmesse „fine“ im Kurhaus in Baden-Baden statt. neue-ess-klasse durfte wieder auf der Presseveranstaltung dabei sein, und ich sage Euch, es wird wieder lecker! Alles, was das Feinschmeckerherz begehrt, gibt es dort. Und juhuu, …
essen & trinken: Werden Sie Rezept-Tester! …. aber….
Trotzdem mein Schreibtisch dies eigentlich gar nicht zulässt, muss ich dies hier posten. In der neuen Ausgabe von essen & trinken (9/2012), die ich mir gestern wie jeden Monat am Kiosk gekauft habe, wirbt eine ganze Seite damit, bei essen & trinken Rezept-Tester zu werden.
Edles Auftakt-Abendessen zur Fußball EM: Rinderfilet vom Almochsen mit Trüffelkartoffelpüree und Kohlrabi
Ein Glück haben wir unser erstes Gruppenspiel gegen Portugal am Samstag gewonnen. Als totaler Fußball-Laie kann ich nur sagen, ich fand das Spiel langsam gespielt. Mario Gomez hat zum Glück das Tor geschossen, aber sich ansonsten nicht gerade durch großen Arbeitseinsatz ausgezeichnet. Gestern spielten nun …
Pürierstab-Test: Der vermeindliche Amateur versus dem Profi
Eines meiner wichtigsten Küchengeräte ist der Pürierstab. Perfekt für Saucen und Suppen, aber auch, um mal schnell eine Mayonnaise selbst zu machen oder Sahne steif zu schlagen. So habe ich gerne mitgemacht, den neuen AEG Instantmix Pürierstab zu testen. Die Lieferung war schon echt ein …
Der Nikolaus war da: Testpäckchen von Gustini, dem italienischen Onlineshop
Eigentlich bin ich ja eingefleischter Sanviva-Fan, wenn es um italienische Feinkost geht. Ich liebe einfach die ausgewählten Produkte und Weine im Shop von Nana und Sandro. Nun klopfte aber Gustini an meine Tür und schickte mir ein Testpaket. Als neugieriger Feinschmecker konnte ich da natürlich …