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Kategorie: Hauptgericht
Traumkombi: Risotto – Rote Bete – Garnelen – Fenchel
3. März 2021
Keine Kommentare
Risotto gibt es auf unserem Speiseplan häufiger, denn es ist einfach ein tolles Gericht, man kann es super variieren und
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Rezept Muscheln mit Pommes und Knoblauch-MAYO
23. Februar 2021
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Seit die Corona-Pandemie in Deutschland so um sich greift und selbst das Lebensmitteleinkaufen keine Freude mehr bereitet, haben wir immer
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Jetzt wird es spanisch: Koteletts vom Iberico-Schwein, Garnele, Jakobsmuschel auf Perlgraupen mit Chorizo-Mayonnaise
1. Oktober 2015
2 Kommentare
Ich finde ja, dass die Zeitschrift „essen und trinken“ seit der Überarbeitung des Heftes vor zwei Monaten einen wunderbaren Job
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Gefüllte Spanferkelkeule langsam gesmoked auf dem Smokey Mountain Cooker von Weber
15. April 2015
Keine Kommentare
Ich habe ja bereits berichtet, dass wir nun stolze Besitzer des Smokey Mountain Cooker von Weber sind. Das ist jetzt
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Jetzt wird gesmoked: Drum-Sticks und mehr aus dem Weber Watersmoker
16. März 2015
Ein Kommentar
Man könnte fast sagen: einmal Weber – immer Weber :-). Die ganze Zeit wollten wir schon einen Smoker haben, einen
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Frankfurt trifft den Norden und Baden: Schollenfilets mit Frankfurter-Grüne-Sauce-Kartoffelpüree
2. März 2015
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Da lachten mich beim Fischhändler doch wunderbare Schollenfilets an. Sofort wurden vier Stück ausgewählt und gekauft. Eigentlich sollte es bei
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Januar-Rezept: Kalbshackbällchen mit Steinpilzen, Kräutern und Gurke
19. Januar 2015
Keine Kommentare
Jetzt muss ich doch mal wieder hier im meinem Blog ein schönes Rezept posten. Nicht, dass Ihr denkt, bei neue-ess-klasse
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Trüffel und Istrien sind für mich eins oder wie macht man eigentlich die köstliche Pasta mit Trüffel istrianisch?
17. Oktober 2014
Keine Kommentare
Wer es noch nicht weiß, ich liebe Trüffel. Selbstverständlich ist der weiße Trüffel das Maß der Dinge, aber das ist
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Köstliches Muschel-Risotto zum Start von The Voice of Germany
10. Oktober 2014
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Was isst man denn, wenn The Voice of Germany wieder startet :-). Ganz gemütlich haben wir vor dem Fernseher ein
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Dreierlei Ravioli: mit Wildkräuter oder Zander-Kohlrabi oder Spargel-Jakobsmuscheln
20. Juni 2014
Ein Kommentar
So kann man Gäste einen ganzen Abend beschäftigen: Man macht mit ihnen Ravioli selbst. Wählt man drei unterschiedliche Füllungen, ist
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