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Schlagwort: Vorspeise
Mitbringsel: Topinambur-Créme-Brûlée mit selbstgemachten Frühlingsrollen
4. Februar 2013
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Vom Kochbuch „Vegetarisch für Fleischesser“ und den tollen Rezepten habe ich bereits berichtet. Als Mitbringsel zu einem geselligen Abend bei
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Ein Genuss: Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Foie Gras (Gänseleberpastete) in leichtem Morchelrahm
8. Januar 2013
3 Kommentare
Ja, ich weiß: Foie Gras, also Gänseleberpastete, ist so eine Sache. Wie werden die Gänse behandelt, gar gemein gestopft? Wir
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Leckeres Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen und Zuckerschoten
6. Juni 2011
Ein Kommentar
Ihr sucht ein schönes sommerliches Süppchen? Ich hätte da ein wirklich leckeres Rezept für Euch: ein leichtes Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen-
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Köstlich: Gegrillte Wassermelone mit Pfeffer und Olivenöl
3. August 2010
2 Kommentare
Mein neuester Artikel für das SanLucar Blog: Wo man hinhört, scheint Wassermelone zur Zeit das Lieblings-Obst zu sein. Das geht
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Grillen ist nur halb so schön ohne eine leckere Beilage: Melonen-Fenchel-Mozzarella-Salat
22. Juni 2010
Ein Kommentar
Mein neuer Artikel auf dem SanLucar Blog: Dieser Salat ist eine echt leckere und gesunde Beilage zum Grillen. Außerdem macht
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Grilltipp: Flammkuchen-Böden auf dem Grill
26. April 2010
2 Kommentare
Nach getaner Gartenarbeit gibt es doch nicht Schöneres als bei diesem herrlichen Wetter den Grill anzuwerfen. So gab es ein
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Tolle Rezepte entdeckt: Südtiroler Küche von Herbert Hintner
5. Oktober 2009
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An alle, die auch tolle Kochbücher sammeln! Ich habe da wieder mal ein tolles bei unserem Freund Christian entdeckt: „Meine
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Brie und Trüffel eine geniale Sache
13. März 2009
2 Kommentare
Dieses wirklich einfache, aber geniale, Trüffelrezept muss ich Euch noch nachreichen, denn es ist super super lecker. Das Rezept stammt
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Lachstatar mit Campari-Kaviar – aus der Molekularküche
4. Februar 2008
13 Kommentare
Am Wochenende hatten Olaf und ich die erste Kocheinheit in Sachen Molekularküche. Wir versuchten uns an einer Kombination aus Gartechnik
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Karamellisierter Fenchel mit Parmesan
23. November 2007
10 Kommentare
Mein Vorspeisen-Rezept auf „die Schnelle“, das ich auch auf der Messe „Lust auf Genuss“ im Duell gekocht habe. Es ist
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