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Kategorie: Essen
Neu in meiner Küche: eine Tajine – erstes Rezept Lammhackbällchen mit Koriander und Minze
6. Mai 2014
Ein Kommentar
Wenn eine Anschaffung in meiner Küche sich im letzten halben Jahr gelohnt hat, dann diese: meine Tajine! Ich habe lange
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Kohle oder Gas, was grillt besser: Weber versus Enders Gasgrill Brooklyn bei Spanferkelrollbraten vom Grill und gefüllten Champignons mit Garnelen
5. Mai 2014
3 Kommentare
Da scheiden sich bekanntlich die Grillmeister: Die eine Hälfte schwört auf das Grillen auf dem Holzkohlegrill, die andere Hälfte liebt
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Chilliges Grillen aus dem Ärmel geschüttelt
11. April 2014
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Dieses Wetterchen ist doch einfach herrlich. Wie schön und entspannt ist es, am Ende eines arbeitsreichen Tages einfach den Grill
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Nicht nur ein echter Hingucker: Der neue Onlineshop Casa Deli für Genießer
31. März 2014
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Manchmal hat man als Blogger Glück. Man bekommt eine Mail von einem netten Menschen und der bittet einen, einen wirklich
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Angrillen 2014 oder Test der Löwensenf-Grillsaucen Sour Cream, Honig-Senf und BBQ: Garnelen-Burger und Roastbeef
4. März 2014
2 Kommentare
Die Eingebung kam per Post: Löwensenf schickte ein wunderbares Testpaket mit drei Grillsaucen und Zubehör an neue/ess/klasse. Herzlichen Dank dafür,
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Alles aufs Brot: Vier kleine Rezepte für Bruschetta & Co. mal anders
17. Februar 2014
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Zum Aperitif, zum Wein, als Snack, wenn überraschend Gäste kommen – kleine, warme Brote mit einem schmackhaften Belag sind für
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Der Schwarzwald lässt grüßen: Schwärzwälder-Kirschtorte im Glas mal anders
27. Januar 2014
Ein Kommentar
Letzt brauchte ich mal wieder ein Dessert zum Mitnehmen. Ein Dessert, das eine Autofahrt von 2 Stunden aushält, was her
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Silvestermenü in sechs Gängen: Tatar – Ceviche – Hummersüppchen – Apfelsorbet mit Calvados – Iberico-Schweinchen – Schoko-Himbeer-Tarte mit Sorbet
15. Januar 2014
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Ein entspanntes und köstliches Silvester liegt hinter uns. Ich sage bewusst „entspannt“, denn immerhin gab es sechs Gänge und pünktlich
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Sous-vide für zuhause: Lammkarree mit Lavendel und Rosmarin
13. Dezember 2013
4 Kommentare
Ich muss schon sagen Sous-vide-Garen ist schon eine tolle Geschichte. Mittlerweile habe ich einiges ausprobiert und bin begeistert. Hier ein
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Sous-vide für Zuhause: Jetzt kann es losgehen – Entenbrust mit Orange und Rosmarin sous-vide gegart
19. November 2013
5 Kommentare
Ja ist denn schon Weihnachten? Ja, bei uns schon, denn wir haben uns zum diesjährigen Weihnachtsfest ein Sous-Vide-Gerät geschenkt. Da
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