Kategorie: Trinken
Wie ist das eigentlich mit dem richtigen Wein zu Gemüse und Obst?
Meine Neuigkeiten vom SanLucar Blog: Ein leckerer Wein – ob rot, rosé oder weiß – gehört für mich einfach zu einem guten Essen dazu. So wollte ich es nun doch mal genau wissen, wie es sich mit einer guten Weinempfehlung zu Gemüserezepten oder auch zu …
LIZ: Ein neues hessisches Design-Mineralwasser soll die Gastronomie erobern
Zu Beginn dieser Woche wurde auf der internationalen Gastronomie- und Hotellerie-Messe INTERGASTRA in Stuttgart ein neues Edel-Mineralwasser für die Spitzengastronomie vorgestellt, das auf den Namen LIZ hört und – wie ich 🙂 – aus Hessen kommt. Die Hassia Mineralquellen (auch mit Elisabethen und bizzl bekannt) …
Unser Dieter Lauer und sein leckerer Wein
Da ihm das nun immer mehr Freude bereitet, hat er nun auch eine eigene schöne Webseite kreiert. Insbesondere der Weißwein schmeckt mir in diesem Jahr besonders gut. Wie so oft denke ich gerade wieder, dazu hätte ich auch große Lust. Klar, so ein Winzerjob ist …
Weinbekanntschaft am Ostersamstag: Carmen Krück
Am Ostersamstag durfte ich eine Winzerin ganz nach meinem Geschmack kennenlernen. Carmen Krück heißt sie und kommt aus der Pfalz – genauer gesagt aus Großkarlbach/Weinstraße. Ihr Papa, Werner Krück, betreibt bereits schon seit Anfang der 70iger-Jahre ein Weingut und hoffte natürlich sehr, dass eine seiner …
Neue Sorte Liquid Tea oder Tee und Kaffee aus Ettlingen
Vor einiger Zeit hatte ich bereits über das Produkt Verity, einem sogenannten Liquid Tea, geschrieben. Das ist ein Tee-Konzentrat. Es sieht aus wie eine kleine Kondensmilchdose, man reisst es auf und kippt es in heißes oder auch kaltes Wasser. Ohne den Tee ziehen zu lassen, …
Bittersüß und schwarz: Der erste biologische Bitter
In Sachen Essen und Trinken kann man mich nur selten wirklich überraschen, aber am Samstag ist es mal wieder geschehen. Wir waren nun endlich zum ersten Mal bei “City and more” zum allmonatlichen Lagerverkauf. Martina und Joe Buchholz, die beiden kulinarischen Spürnasen, sind immer gut …
Teebeutel über Bord – es lebe der Liquid Tea
Wenn ich mich zwischen Tee und Kaffee entscheiden müsste – generell und für immer -, würde ich mich für Tee entscheiden. Frisch aufgebrühter guter Tee ist einfach das Beste. Außer Earl Grey und Fenchel mag ich eigentlich jede Teesorte. Was ich nur gar nicht mag, …
Interaktive Grillparty mit Johann Lafer
Wir waren dabei. Wir haben bei der 3. interaktiven Grillparty mit Johann Lafer auf SWR3 am 1. Mai 2008 mitgegrillt. Und es war super!! Großes Kompliment an Johann für die Rezepte und die Menüauswahl sowie die Anleitung live am Radio und vielen Dank an SWR3, …
Elsenham: Unser Wasser bei Amador
Ein kleiner Nachtrag – insbesondere für Martin und Bolli. Das ist es, das Wasser, das wir bei Amador getrunken haben. Es heißt Elsenham und wird in England abgefüllt. Die Flasche erinnert an ein Design von Calvin Klein. Es hat gut geschmeckt, aber eigentlich haben wir …
Es wurde geschäumt und gekugelt
Endlich war es soweit: der erste Abend der “Molekular Cocktail Community” fand statt. Zusammen mit Freunden startete eine Testreihe in Sachen Molekulare Cocktails. Als Basis diente der “Versuchskoffer” von biozoon. Und es war ein echtes Happening. Am nächsten Morgen konnte zwar keiner mehr das Wort …