Rezepte zum Nachkochen
Angrillen mit einem Menü auf der Feuerplatte
Die ganze Woche hatten wir den Wetterbericht gecheckt, unsere Teller leer gegessen und gehofft, dass es für unser Angrillen am Samstag trocken bleibt. Wir hatten Glück! So grillten wir gemeinsam ...
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Alle Rezepte: Viel Spaß beim Nachkochen!
Indisches Hähnchencurry (DAHI MURG) verbunden mit schönen Erinnerungen
Olaf hat sich letzt zum Glück wieder an dieses Rezept erinnert, und ich habe in meinen Unterlagen gewühlt und es gefunden, juhuu! Vor vielen, vielen ...
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Köstlich: Cannelloni gefüllt mit Garnelen, Lachs und Spinat
Ein Leben ohne Pasta? Nein, bitte nicht! Das Frühlingswetter macht mal wieder gerade Pause, und wir dachten an eine überbackene Pasta. So ein richtiges Seelenfutter ...
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3x Lecker: Pizza vom Grill
Pizza geht immer. Selbstgemacht ist sie noch besser, und dann vom Grill – mega knusprig. Diese drei Sorten gab es bei uns am Wochenende vom ...
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Trostpflaster: Austern mit zwei tollen Vinaigrette
Ich liebe es, meinen Geburtstag mit Freunden zu feiern. Dafür stehe ich auch gerne einige Stunden zur Vorbereitung in der Küche. Nun trifft es mich ...
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Eingelegtes Gemüse – Mixed Pickles selbstgemacht
Raclette und Käsefondue gehen, finde ich, einfach immer und nicht ohne eingelegtes, saures Gemüse oder Mixed Pickels. Klar kann man eingelegte Mixed Pickels, Maiskölbchen oder ...
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Traumkombi: Risotto – Rote Bete – Garnelen – Fenchel
Risotto gibt es auf unserem Speiseplan häufiger, denn es ist einfach ein tolles Gericht, man kann es super variieren und Risotto-Reis habe ich immer im ...
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Rezept Muscheln mit Pommes und Knoblauch-MAYO
Seit die Corona-Pandemie in Deutschland so um sich greift und selbst das Lebensmitteleinkaufen keine Freude mehr bereitet, haben wir immer einen Wochenessensplan. Ich kaufe seitdem ...
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Original syrische Küche: ein Sonntag mit neuen Geschmäckern
[vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]Meine Freundin Astrid sagt häufig: „Na, hat dich jetzt der Virus auch gepackt?“ Damit meint sie den syrischen ...
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Auf Wunsch: Köstlicher Spitzkohlsalat mit Kohlrabi & Co.
Diesen köstlichen, leichten Sommersalat habe ich im Kochbuch von Ali Güngörmüs „Meine Türkische Küche“ schon vor längerer Zeit entdeckt. Seitdem kam er schon einige Male ...
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Jetzt wird es spanisch: Koteletts vom Iberico-Schwein, Garnele, Jakobsmuschel auf Perlgraupen mit Chorizo-Mayonnaise
Ich finde ja, dass die Zeitschrift „essen und trinken“ seit der Überarbeitung des Heftes vor zwei Monaten einen wunderbaren Job macht. In der Oktober-Ausgabe 2015 ...
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Selbstgemachte Wan Tan mit Garnelenfüllung
Letzt hatte ich ein Wan Tan (oder wie es dort hieß Dim Sum) Rezept in einer älteren Ausgabe von „essen und trinken“ gesehen, das mir ...
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Garnelen aus dem Wok vom Grill, so wie es die Peruaner lieben würden
… und nicht nur die! Dieses Rezept habe ich mir schon ganz lange in einem Grillkochbuch markiert: „Grillen für Feinschmecker“ von Eric Treuillé und Birgit ...
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