Schlagwort: Gemüse
Meine Hochbeete: die Saison 2021 ist gestartet
Das ist nun schon unsere 5. Hochbeet-Saison. In diesem Jahr sind wir mit der Erstbepflanzung ein bisschen später dran, aber nun ist es vollbracht, und ...
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Edles Auftakt-Abendessen zur Fußball EM: Rinderfilet vom Almochsen mit Trüffelkartoffelpüree und Kohlrabi
Ein Glück haben wir unser erstes Gruppenspiel gegen Portugal am Samstag gewonnen. Als totaler Fußball-Laie kann ich nur sagen, ich fand das Spiel langsam gespielt. ...
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Fenchel-Hack-Pasta anregend für Leib und Seele
Viele von Euch mögen Fenchel noch von früher, vom allseits (un)beliebten Fencheltee, her kennen. Fenchel als Gemüse ist aber super lecker und soll anregend wirken. ...
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Kalbskoteletts und Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und grünen Bohnen
Meine Mutter hat mir erzählt, dass sie die TV-Sendung von Steffen Henssler „Topfgeldjäger“ total super findet. Das will etwas heißen, da meine Mama wirklich wenig ...
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Leichte Sommer-Lasagne mit Spinat, Rinderhackfleisch und Kohlrabi
Lasagne ist immer ein leckeres Gericht. Ich kenne kaum jemanden, der Lasagne nicht mag. Generell muss es bei mir der Klassiker sein – mit Tomaten-Hackfleischsauce, ...
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Leckeres Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen und Zuckerschoten
Ihr sucht ein schönes sommerliches Süppchen? Ich hätte da ein wirklich leckeres Rezept für Euch: ein leichtes Kohlrabisüppchen mit Flußkrebsen- und Zuckerschoten-Einlage (in Anlehnung an ...
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Schnelle Pasta: Spaghetti mit Ratatouille Gemüse und Hühnchen aus dem Handgelenk
Eigentlich war kulinarisch etwas ganz anderes geplant. Es sollte nämlich Hühnerbrust mit Ratatouille Gemüse geben. Dazu waren Kartoffeln vom Blech geplant. Irgendwie war uns beiden ...
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Kochbuchtipp Gemüseküche (2): “Johannes King”
Mein neuer Artikel auf dem SanLucar Blog: Es heißt schlicht “Johannes King”, das Kochbuch von Johannes King, und ist für alle Kochbuchsammlungen ein echtes Highlight, ...
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Wie ist das eigentlich mit dem richtigen Wein zu Gemüse und Obst?
Meine Neuigkeiten vom SanLucar Blog: Ein leckerer Wein – ob rot, rosé oder weiß – gehört für mich einfach zu einem guten Essen dazu. So ...
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Wiener Gemüse-Orchester: Was man alles mit Gemüse machen kann!
Da blättere ich nichts ahnend die neue Zeitschrift „Lust auf Genuss durch“ und was muss ich lesen: „Bühne frei für das Wiener Gemüse-Orchester“. Sofort habe ...
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