Kategorie: Hauptgericht
Seeteufel im Schinkenkleid mit Kartoffelpüree – traumhafte Zutaten und leicht gemacht
Beim Einkaufen entdeckte ich schöne tolle Seeteufelfilets, die ich einfach für ein leckeres Sonntagsabendessen mitnehmen musste. Grob erinnerte ich mich
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Wie beim guten Italiener: Kalbsschnitzel ala Saltimbocca in Weißweinsauce
Es gibt einfach spezielle Gerichte, die mag man im Restaurant super gerne leiden, versucht sie zuhause nachzukochen und bekommt es
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Stampfkartoffeln mit Wirsing zur Entenbrust
Am Sonntag brauchten wir noch eine Beilage für unsere Entenbrust. Es sollte etwas Leichtes, aber Passendes sein, da die Entenbrust
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Kulinarischer Geheimtipp: Panierte Lammkoteletts
Dieses Rezept ist eine echte Geheimwaffe. Es geht schnell, gelingt gut und ist eine kulinarische Überraschung. Diese parnierten Lammkoteletts taugen
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Mein derzeitiger Liebling: Kartoffelpüree ohne Milch, aber mit Trüffel und Thymian
Ich bin einfach ein Kohlenhydrate-Mensch. Ich weiß, das ist nicht super gesund, aber für mich ist es einfach Nervennahrung. Andere
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Leckere Sauce zum gegrillten Fisch: Meerrettich-Walnuss-Creme
Wie gesagt, am Samstag hatten wir Gäste. Klar war, dass es zum Hauptgang Fisch, genauer gesagt Forelle vom Grill, geben
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Rezept Spaghetti mit Langostino
Ein neuer Stern in Deutschland: Alexander Herrmann. Als Verbeugung hier ein Rezept von ihm aus seinem Kochbuch „Koch doch 3“
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Kleines Maronen-Samstagabend-Menü: Suppe und Kaninchen
An alle Fans von Speisen mit Maronen/Esskastanien, das müsst Ihr mal nachkochen. Super lecker! Das kleine Menu beinhaltet zwar kein
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Christian Rachs Gulasch thailändischer Art im Test
Den Christian Rach finde ich einen nicht umspannenden Koch. Seine Kochsendung auf RTL „Rach, der Restauranttester“ hat traumhafte Einschaltquoten und
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Wildschweinbraten mit köstlicher Sauce
Vor einiger Zeit haben der Olaf und ich ja ein komplettes Wildschwein einen Jäger abgekauft. Nach und nach sind wir
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