Kategorie: Rezepte
Frau Polettos genialer Kabeljau mit Artischocken
Sonntagnachmittag 16.30 Uhr ist Poletto-Time. Da läuft ihre Kochsendung auf dem NDR – und ich liebe sie. Ein Rezept daraus
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Lachstatar mit Campari-Kaviar – aus der Molekularküche
Am Wochenende hatten Olaf und ich die erste Kocheinheit in Sachen Molekularküche. Wir versuchten uns an einer Kombination aus Gartechnik
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Frikadellen-Rezept aus dem Jahre 1879
Meine Schwiegermama ist wirklich eine Sammlerin von alten Sachen. So habe ich bei ihr ein Original-Kochbuch aus dem Jahre 1879
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Garnelen auf Champignons
Dieses Gericht hat mein Mann mit in unseren Haushalt gebracht. Es ist ein Gericht, dass wir einfach ab und zu
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Ein gutes 2008 mit Sauerkraut
Ich wünsche allen ein gutes 2008 – ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr! Wir starten das neue Jahr traditionell immer
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Knuspriger Saibling mit karamellisiertem Kohlgemüse á la Henze
Versprochen ist versprochen: Ich habe nun das erste Rezept von Christian Henze aus seiner Kochshow auf der „Lust auf Genuss“
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Rosenkohl blättrig leicht
Eigentlich bin ich ja so gar kein Fan von Rosenkohlgemüse. Die durchgekochten kleinen Teile sind mir einfach meistens zu bitter
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Nachtrag zur Weihnachtsbäckerei
Ich liebe Sie einfach, meine KitchenAid! Auch bei der Weihnachtsbäckerei hat sie wieder – ganz stylisch und kraftvoll, wie sie
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Weihnachtsbäckerei Teil V
Geschafft – alle 12 Plätzchensorten sind sicher in Dosen verpackt bzw. werden schon verzehrt. Meine beiden Klassiker sind wie zu
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Karamellisierter Fenchel mit Parmesan
Mein Vorspeisen-Rezept auf „die Schnelle“, das ich auch auf der Messe „Lust auf Genuss“ im Duell gekocht habe. Es ist
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