Kategorie: Rezepte
Die Investition „Zeit“ lohnt immer beim Kochen
Dies ist die Kocherkenntnis des Samstags gewesen. Aber es stimmt wirklich. Je mehr Zeit man beim Kochen investiert, desto besser ist das Geschmackserlebnis – und ...
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Teebeutel über Bord – es lebe der Liquid Tea
Wenn ich mich zwischen Tee und Kaffee entscheiden müsste – generell und für immer -, würde ich mich für Tee entscheiden. Frisch aufgebrühter guter Tee ...
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Garnelen aus der Not heraus – geht es uns gut.
Das war wieder mal ein total verrückter und hektischer Tag am letzten Mittwoch. Wir waren beruflich unterwegs und hatten keine Zeit zwischendurch etwas zu essen. ...
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Stilvolles Grillen mit neuem selbst designtem Super-Grill – Teil 1
Da wir doch gerade beim Thema „Grillen“ sind. Es gibt ja wirklich nichts Schöneres als leckeres Grillen. Dieses einfache Kochen am Herd ist dagegen doch ...
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Johannes King Kochbuch – nicht nur für alle Sylt-Fans
Es heißt schlicht „Johannes King“ und ist eine echte Offenbarung. Ich hatte das Buch bereits auf meinem Wunschzettel, den ich bei Amazon führe, stehen, aber ...
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Deutscher Spargel: Nun geht es endlich richtig los!
Alle Jahre wieder freue ich mich auf die Spargelzeit. Ich warte dann immer bis ich endlich Deutschen Spargel bekomme, denn ich finde, der schmeckt einfach ...
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Professionelle Koch-Videos auf essen & trinken
Regelmäßig erhalte ich den E-Mailnewsletter von essen & trinken und living at home. Darüber habe ich erfahren, dass es nun auf essen-und-trinken.de Rezept-Videos mit Rezepten ...
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Getestet: Johanna Maiers Forellenfilet in der Folie
Im letzten Eintrag habe ich ja schon berichtet, dass das 2. Kochbuch von Johanna Maier und die dazu gehörende DVD nicht perfekt sind. Nun habe ...
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Selbstgemachte Fonds – wenn man doch mehr Zeit hätte…
Fonds sind doch das allerbeste und die Basis für gute Suppen und Saucen. Nun war es mal wieder soweit, ich habe zwei riesige Töpfe aufgesetzt ...
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Frau Polettos genialer Kabeljau mit Artischocken
Sonntagnachmittag 16.30 Uhr ist Poletto-Time. Da läuft ihre Kochsendung auf dem NDR – und ich liebe sie. Ein Rezept daraus habe ich nun direkt nachgekocht. ...
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