Kategorie: Genießen
So wurden wir Grill-Götter: Selbstgemachte Bratwurst bis alle satt waren
Regelmäßige Leser von neue-ess-klasse haben vielleicht damals mitbekommen, dass die Ausgabe 2/2011 der Foodzeitschrift BEEF! bei uns wegen der Bratwurst-Rezepte einen doch recht großen BUZZ ...
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Mein Sommergetränk 2011: Rhabarber-Ingwer-Schorle
Eine Freundin schenkte mir vor ein paar Tagen 1,5 kg Rhabarber – frisch aus ihrem Garten geerntet natürlich. Perfekt, daraus machte ich eine Art Rhabarber-Ingwer-Sirup ...
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Zum Grill-Gott werden oder tolle Rezepte zur eigenen Wurstproduktion gibt’s in BEEF
Vielleicht kennt Ihr schon BEEF!, die Koch-Zeitschrift für Männer, für „Männer mit Geschmack“. Für 9,80 € ist dieses Kultobjekt zu haben. Und das zahlt man(n) ...
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Aceto Balsamico di Modena IGP: Der echte ist schon sein Geld wert
Am Montag habe ich eine Aceto Balsamico-Verkostung mitgemacht. In Sachen Aceto Balsamico war ich immer, bezüglich meines Wissens darüber, etwas schwach auf der Brust. Das ...
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Ritter Sport Botschaftertreffen: Was macht man da eigentlich?
Wie Ihr bereits wisst, bin ich Ritter Sport Botschafterin. Das ist eigentlich ein ganz tolles Ehrenamt. Man bekommt hin und wieder Schokolade und wird auch ...
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Februar = Auflaufzeit zum Beispiel „Lamm-Couscous-Auflauf“
Mensch, die Tage vergehen, und ich komme gar nicht dazu, auf neue-ess-klasse etwas zu posten. Das muss sich wieder ändern! Dieses Rezept möchte ich allen ...
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Edle Schnapsprobe bei Rudolphis Edelbränden
Wenn man überlegt, dass ich vor meiner Zeit hier im Badener Land gar keinen Schnaps getrunken habe – trinken konnte, so ist es schon ein ...
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Selbstgemachtes Himbeersorbet mit Pfirsich – ein lecker, leichtes Dessert
Leicht und lecker sollte er sein, mein Nachtisch zu einem 3-Gänge-Menü am Wochenende für unsere Freunde. So probierte ich aus dem Kochbuch „frisch + schnell“ ...
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Landlust – Teil 2: Latwerge – hessischer Pflaumenmus im Ofen gemacht
Latwerge, ein ewig im Backofen eingekochter Pflaumenmus, ist für mich mit Abstand der leckerste Brotaufstrich. Er erinnert mich immer an meine Kinderzeit, wenn meine Oma ...
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Landlust: Eingemachtes von der wilden Mirabelle
Achtung, nun wird es wie zu Oma’s Zeiten, die Landküche hat die neue/ess/klasse gepackt und ich habe Obst eingemacht und Marmelade gekocht. Unsere Freunde – ...
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