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Kategorie: Kochen
Leichter Nudelsalat mit Bohnen, Ei, Spinat, Thunfisch & mehr
4. Mai 2015
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Wir befinden uns bereits mitten in der Grillsaison. Ich finde beim Grillen sind auch die Beilagen enorm wichtig. Meist ist
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Frankfurt trifft den Norden und Baden: Schollenfilets mit Frankfurter-Grüne-Sauce-Kartoffelpüree
2. März 2015
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Da lachten mich beim Fischhändler doch wunderbare Schollenfilets an. Sofort wurden vier Stück ausgewählt und gekauft. Eigentlich sollte es bei
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Januar-Rezept: Kalbshackbällchen mit Steinpilzen, Kräutern und Gurke
19. Januar 2015
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Jetzt muss ich doch mal wieder hier im meinem Blog ein schönes Rezept posten. Nicht, dass Ihr denkt, bei neue-ess-klasse
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Köstliches Muschel-Risotto zum Start von The Voice of Germany
10. Oktober 2014
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Was isst man denn, wenn The Voice of Germany wieder startet :-). Ganz gemütlich haben wir vor dem Fernseher ein
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Let’s Wok im Weber Grill
21. September 2014
3 Kommentare
Ich finde die von Weber Grill nun wirklich clever. Stöbert man so in deren Shop, findet man doch immer wieder
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Aus der Tajine: Seeteufel und Garnelen mit Harissa und Fenchel in leckerer Sauce (2. Rezept)
23. Mai 2014
2 Kommentare
Meine Tajine, ich liebe sie. Auch dieses Rezept kann man natürlich auch in einer tiefen Pfanne mit Deckel machen, aber
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Alles aufs Brot: Vier kleine Rezepte für Bruschetta & Co. mal anders
17. Februar 2014
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Zum Aperitif, zum Wein, als Snack, wenn überraschend Gäste kommen – kleine, warme Brote mit einem schmackhaften Belag sind für
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Der Schwarzwald lässt grüßen: Schwärzwälder-Kirschtorte im Glas mal anders
27. Januar 2014
Ein Kommentar
Letzt brauchte ich mal wieder ein Dessert zum Mitnehmen. Ein Dessert, das eine Autofahrt von 2 Stunden aushält, was her
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Silvestermenü in sechs Gängen: Tatar – Ceviche – Hummersüppchen – Apfelsorbet mit Calvados – Iberico-Schweinchen – Schoko-Himbeer-Tarte mit Sorbet
15. Januar 2014
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Ein entspanntes und köstliches Silvester liegt hinter uns. Ich sage bewusst „entspannt“, denn immerhin gab es sechs Gänge und pünktlich
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Sous-vide für zuhause: Lammkarree mit Lavendel und Rosmarin
13. Dezember 2013
4 Kommentare
Ich muss schon sagen Sous-vide-Garen ist schon eine tolle Geschichte. Mittlerweile habe ich einiges ausprobiert und bin begeistert. Hier ein
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