Autor: Melanie

Aus alt mach neu: unsere Badrenovierung

Habt ihr auch ein Zimmer, das euch so ein richtiger Dorn im Auge ist. Ihr wollt es nicht anpacken, weil ihr Arbeit und Investition fürchtet? So ging es uns Jahre mit unserem Gästebad. Es war immer noch so, wie wir es beim Hauskauf damals übernommen …

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Köstlich: Cannelloni gefüllt mit Garnelen, Lachs und Spinat

Ein Leben ohne Pasta? Nein, bitte nicht! Das Frühlingswetter macht mal wieder gerade Pause, und wir dachten an eine überbackene Pasta. So ein richtiges Seelenfutter sollte es sein. Fragt mich nicht wo ich dieses Rezept mal aufgeschnappt habe, aber es ist extrem lecker. So geht …

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3x Lecker: Pizza vom Grill

Pizza geht immer. Selbstgemacht ist sie noch besser, und dann vom Grill – mega knusprig. Diese drei Sorten gab es bei uns am Wochenende vom Webergrill mit dem Moesta Smokin’ Pizzaring.  I love it. Hier die Rezepte, die ich irgendwann mal aus der Zeitschrift essen …

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Endlich Frühling – die Gartenzeit beginnt!

Vielleicht geht es euch auch so, in diesem Jahr zieht sich ein bisschen der Start in die Gartensaison. Das Wetter war sehr wechselhaft, dann noch einmal sehr kalt, und wir haben uns noch gar nicht so recht getraut, alles aus dem Winterlager zu holen und …

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Trostpflaster: Austern mit zwei tollen Vinaigrette

Ich liebe es, meinen Geburtstag mit Freunden zu feiern. Dafür stehe ich auch gerne einige Stunden zur Vorbereitung in der Küche. Nun trifft es mich leider schon, wie so viele, zum zweiten Mal, dass ich meinen Geburtstag aufgrund der Corona-Pandemie gar nicht feiern kann. Die …

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Eingelegtes Gemüse – Mixed Pickles selbstgemacht

Raclette und Käsefondue gehen, finde ich, einfach immer und nicht ohne eingelegtes, saures Gemüse oder Mixed Pickels. Klar kann man eingelegte Mixed Pickels, Maiskölbchen oder Silberzwiebeln leicht und schnell einkaufen. Die sind aber lange nicht so lecker, wie selbstgemachte. Außerdem kann man dann einlegen, was …

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Osterdeko: Wann ist eigentlich der richtige Zeitpunkt dafür?

Die Osterdeko läutet den Frühling so richtig ein. Einer der Gründe, warum ich sie so gerne mag. Ich mag generell Ostern. Meist kann man an den Osterfeiertagen schon ein bisschen draußen sitzen, lecker essen – zum Beispiel vom Grill – und einen schönen leichten Weißwein …

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Traumkombi: Risotto – Rote Bete – Garnelen – Fenchel

Risotto gibt es auf unserem Speiseplan häufiger, denn es ist einfach ein tolles Gericht, man kann es super variieren und Risotto-Reis habe ich immer im Haus. Für diesen Risotto braucht es schon ein paar Zutaten mehr, aber die Kombination ist traumhaft köstlich. Das Rezept stammt …

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Andenken in Szene gesetzt

Es gibt kleine Dinge, die sind einem besonders wichtig. Manchmal fliegen sie trotzdem in irgendeiner Schublade rum, stehen auf der Fensterbank, wo sie nicht so recht gut aussehen und im Weg sind, oder landen gar am Ende in einer Kiste im Keller oder auf dem …

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Muscheln mit Pommes und Knoblauchmajo

Rezept Muscheln mit Pommes und Knoblauch-MAYO

Seit die Corona-Pandemie in Deutschland so um sich greift und selbst das Lebensmitteleinkaufen keine Freude mehr bereitet, haben wir immer einen Wochenessensplan. Ich kaufe seitdem nur einmal in der Woche ein. Das hat neben der Kontaktreduzierung noch weitere Vorteile: Wir überlegen nicht jeden Tag neu, …

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