Kategorie: Essen
Knuspriger Saibling mit karamellisiertem Kohlgemüse á la Henze
Versprochen ist versprochen: Ich habe nun das erste Rezept von Christian Henze aus seiner Kochshow auf der „Lust auf Genuss“ nachgekocht. In der Kochshow hatte ...
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Rosenkohl blättrig leicht
Eigentlich bin ich ja so gar kein Fan von Rosenkohlgemüse. Die durchgekochten kleinen Teile sind mir einfach meistens zu bitter oder sie schmecken nach gar ...
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Nachtrag zur Weihnachtsbäckerei
Ich liebe Sie einfach, meine KitchenAid! Auch bei der Weihnachtsbäckerei hat sie wieder – ganz stylisch und kraftvoll, wie sie halt so ist – ganz ...
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Weihnachtsbäckerei Teil V
Geschafft – alle 12 Plätzchensorten sind sicher in Dosen verpackt bzw. werden schon verzehrt. Meine beiden Klassiker sind wie zu erwarten super easy gelaufen. Für ...
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Karamellisierter Fenchel mit Parmesan
Mein Vorspeisen-Rezept auf „die Schnelle“, das ich auch auf der Messe „Lust auf Genuss“ im Duell gekocht habe. Es ist in 15 Minuten fertig. Einsetzbar ...
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Lust auf Genuss – Kulinarische Messe in Stuttgart
Gestern habe ich die Messe „Lust auf Genuss“ in Stuttgart besucht. Dies ist die erste Veranstaltung dieser Art von den Kochzeitschriften des Burda Verlages – ...
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Weihnachtsbäckerei Teil IV – Meine Auswahl
Die Auswahl für die Weihnachtsbäckerei steht fest. Die Umsetzung ist für diesen Sonntag geplant. Die Teige werden bereits am Samstagabend von mir vorbereitet. Zur Kür ...
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Weihnachtsbäckerei Teil III
Ich bin immer noch dabei, mich zu entscheiden, welche neuen Plätzchen-Rezepte es bei mir für die Weihnachtssaison 2007 geben wird. Heute sind „essen & trinken ...
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Cornelia Poletto mit eigener Kochsendung
Pünktlich am Sonntag um 16.30 Uhr saß ich vor meinem Fernseher, um endlich mal in die neue Kochsendung von Cornelia Poletto auf dem NDR zu ...
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Kolja Kleeberg
Ich glaube, ich werde zum glühenden Fan von Kolja Kleeberg. Gestern gab es ja nun den letzten Teil von der Kocharena auf Vox zu sehen. ...
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