Essen & Kochen

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mit Rotwein betrunkene Spaghetti

Dieses Rezept haben ich bestimmt schon 10 – 20x gekocht. Oft für Freunde, denn es ist mega-lecker und ein Augenschmaus. Die Spaghetti werden dabei nicht wie üblich in Salzwasser gekocht und dann zur Sauce gegeben. Nein, sie werden hier nach kurzem Blanchieren gleich im Rotwein …

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Aktuelle Beiträge

Essen & Kochen

Stilmix in Sachen Suppenteller

Habe ich es eigentlich schon gesagt? Ich haben auch einen totalen Tick, was Porzellan und Gläser angeht. So habe ich eine neue Errungenschaft, auf die ich sehr stolz in Sachen Styling bin: Meine neuen Glasschalen – Meine Orrefors Mingels. Lange habe ich im Internet gesucht, …

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Dank an Kolja Kleeberg

Endlich ist ein Spitzenkoch auf meiner Seite. Kolja Kleeberg erlaubt uns, weil es ihm persönlich auch schmeckt, Salat in die warme Soße des Hauptgerichtes zu tunken und zu genießen. Lecker! Verraten hat er dies in “Kerners Köche”. Ein Dank an dieser Stelle an diese hervorragende …

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Neues Kochbuch von Tim Mälzer

Ich konnte es nicht lassen, und habe mir wieder ein Kochbuch von Tim Mälzer gekauft. Von den ersten beiden war ich sehr enttäuscht, denn ich fand sie irgendwie recht simpel gemacht. Gekocht habe ich bisher auch aus beiden noch nichts.(Kochbuch) Aber das Neue ist gar …

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Hamburger Männer-Schnack bei Steffen Henssler

Neulich habe ich mal wieder Steffen Henssler auf Vox gesehen. Juhuu, ich hatte mich schon darauf gefreut, dass seine Sendung nicht doch abgesetzt wurde, da die beiden Testwochen im September wohl nicht so gut für Vox gelaufen sind. Die Nachfolge von Tim Mälzer anzutreten ist …

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