Essen & Kochen
Angrillen mit einem Menü auf der Feuerplatte
Die ganze Woche hatten wir den Wetterbericht gecheckt, unsere Teller leer gegessen und gehofft, dass es für unser Angrillen am Samstag trocken bleibt. Wir hatten Glück! So grillten wir gemeinsam ...
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Aktuelle Beiträge
Besser kochen mit der richtigen Musik am Herd!
Darüber, zu welcher Musik man am besten speisen kann, schreibt ja jeder – ich habe es auch schon getan. Aber eigentlich ist es auch total ...
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Mein derzeitiger Liebling: Kartoffelpüree ohne Milch, aber mit Trüffel und Thymian
Ich bin einfach ein Kohlenhydrate-Mensch. Ich weiß, das ist nicht super gesund, aber für mich ist es einfach Nervennahrung. Andere essen Schokolade, ich brauche meine ...
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Eigenentwicklung gelungen: Nektarinen-Ragout zum Dessert
Zu jedem Dinner muss es einen guten Nachtisch geben. Das rundet die ganze Sache einfach ab. So gab es am Samstag mal wieder Knusperbeutel. Diesmal ...
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Leckere Sauce zum gegrillten Fisch: Meerrettich-Walnuss-Creme
Wie gesagt, am Samstag hatten wir Gäste. Klar war, dass es zum Hauptgang Fisch, genauer gesagt Forelle vom Grill, geben sollte. Doch welche Sauce soll ...
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Und noch ein Tick: Meine Salz-Bibliothek
Noch etwas ist mir an diesem Pfingstwochenende wieder mal bewusst geworden: Ich bin auch etwas speziell in Sachen Salz. Ungefähr seit 2 Jahren benutze ich ...
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Einfaches Pasta-Rezept von Frau Poletto
Damit mein letzter Beitrag über Cornelia Poletto, der ja nicht so sehr freundlich war, nicht so alleine da steht. Folgt hier gleich ein positiver hinter ...
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Interaktive Grillparty mit Johann Lafer
Wir waren dabei. Wir haben bei der 3. interaktiven Grillparty mit Johann Lafer auf SWR3 am 1. Mai 2008 mitgegrillt. Und es war super!! Großes ...
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Garnelen aus der Not heraus – geht es uns gut.
Das war wieder mal ein total verrückter und hektischer Tag am letzten Mittwoch. Wir waren beruflich unterwegs und hatten keine Zeit zwischendurch etwas zu essen. ...
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Stilvolles Grillen mit neuem selbst designtem Super-Grill – Teil 1
Da wir doch gerade beim Thema „Grillen“ sind. Es gibt ja wirklich nichts Schöneres als leckeres Grillen. Dieses einfache Kochen am Herd ist dagegen doch ...
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Das ist doch mal eine gute Idee: Radio-Grillparty mit Sternekoch
Nun schon zum dritten Mal veranstaltet SWR3, der große wilde Radiosender aus dem Süden, seine Radio-Grillparty. Johann Lafer – himself – grillt vor und man ...
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Getestet: Johanna Maiers Forellenfilet in der Folie
Im letzten Eintrag habe ich ja schon berichtet, dass das 2. Kochbuch von Johanna Maier und die dazu gehörende DVD nicht perfekt sind. Nun habe ...
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Kochbuch Johanna Maier
Johanna Maier ist laut Gault Millau mit 19 Punkte die beste Köchin der Welt. Vor ihr hat das noch nie eine Frau geschafft. Ihr Markenzeichen ...
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